Выбирайте ваш формат выездного ресторанного обслуживания
Каждое мероприятие мы упаковываем "под ключ", а это значит что:
***
Мы заранее приедем в выбранную вами локацию
Привезем с собой всё необходимое оборудование, мебель, декор и посуду
Оформление, цвет текстиля и посуду - фарфоровую или качественную одноразовую можно выбрать
Предоставим весь необходимый персонал - профессиональных поваров, опытных официантов, виртуозных барменов, хелперов и банкетных менеджеров
Кстати форму фронт лайна тоже можно выбрать
До начала мероприятия мы монтируем кухню, расставляем мебель, сервируем столы и готовимся встречать гостей
В течении всего мероприятия повара будут отдавать блюда а официанты поддерживать чистоту и следить за сервировкой
После мероприятия мы зачищаем территорию и обеспечиваем вывоз ТБО
Для юридических лиц гарантируем оперативный документооборот, используем ЭДО или быстрого курьера. Мы знаем как для вас это важно;)
***
Для любого события мы можем предложить популярные меню в стилях разных кухонь мира, например меню в мексиканском стиле, в стиле СССР, в паназиатском стиле, меню итальянской или средиземноморской кухни, а при наличии особых предпочтений наш менеджер и бренд-шеф бесплатно разработают для вас индивидуальное меню под задачи и тематику мероприятия.
Если у вас есть такие вопросы, как, рассчитать необходимый выход блюд в граммах на персону, количество официантов и поваров, необходимое количество алкоголя на гостя и соотношение количества слабоалкогольных напитков к крепкому алкоголю - наш менеджер с удовольствием ответит на них и на любые другие
***
И кстати! Мы работаем без пробкового сбора;)
Привезем фуршетные и коктейльные столы с текстилем - цвет на выбор
***
Установим кофейные и чайные станции, соки или фреши, лимонады и воды
***
Удобно расставим чайные и кофейные пары или качественные одноразовые стаканы, сахар, сиропы
***
Приготовим и подадим самые популярные закуски, например мини клаб-сэндвичи, круассаны с бужениной, ростбифом, лососем, сыром
***
И конечно выпечку, печенья и десерты - кексы, маффины, эклеры
Привезем фуршетные и коктейльные столы с текстилем - цвет на выбор, барные стойки с подсветкой, декор и вертикальные фуршетные системы
***
Кофейные и чайные станции, соки или фреши, лимонады и воды, коктейли и другие напитки на ваш выбор
***
Фарфоровую посуду или качественную одноразовую, барное стекло и столовые приборы
***
Предложим самые разные блюда в стиле фингерфуд, например канапе, брускетты и мини-закуски на шпажках
***
Блюда в стеклянных полусферах, баночках или бокалах, например холодные закуски, салаты и поке
***
Горячие закуски в подогреваемых мармитах, например мини шашлычки из мяса и птицы, а так же гарниры на шпажках - овощи гриль и бейби картофель
***
Фрукты и ягоды на шпажках и десерты
Привезем грили, барбекю, мангалы, казаны, паэльеры, уголь и газ, защитные покрытия под мангалы что бы не повредить поверхности
***
Коктейльные и фуршетные столы для гостей, мягкие пуфы, шатры и уличные газовые обогреватели
***
Установим ролл бары для пива и станции с напитками
***
Приготовим и сервируем холодные закуски и салаты в индивидуальной подаче
***
Приготовим самые популярные блюда готовящиеся на открытом огне и углях, рёбрышки, стейки из мяса и рыбы или рыбу целиком, шашлыки, крылышки и ножки
***
И будем жарить
***
жарить
***
жарить)
Привезем банкетные столы и стулья, полный набор столового текстиля - банкетные скатерти, чехлы, салфетки и напероны.
***
Сервируем столы на 6 -10 кувертов - полных наборов столовых приборов и посуды
***
Закрепим за каждым столом персонального официанта или двух
***
Сервируем "в стол" к приходу гостей салаты, холодные закуски, паштеты, дипы, нарезки, напитки и хлебные корзины
***
Амюз буш - небольшая, миниатюрная закуска для каждого гостя перед подачей горячих закусок
***
Горячие закуски на выбор в индивидуальной подаче
***
Нормандская пауза - индивидуальная подача легкого сорбета гостям перед подачей основного блюда
***
Индивидуальная подача мясного или рыбного блюда на выбор для каждого гостя
***
Завершающая подача - десерты и фруктовые ассорти