Мы против неожиданностей и недопонимания. Поэтому наш процесс выстроен так, чтобы вы на 100% контролировали ситуацию и были уверены в результате еще до начала мероприятия.
Мы в кейтеринге с 2014 года. Доверьте организацию кофе-брейка профессионалам, которые продумают все за вас и выполнят работу безупречно.
Уточняем все важные моменты: тип мероприятия (конференция, семинар, тренинг), длительность и количество перерывов, количество и состав гостей, предпочтения или ограничения по питанию. На основе этого мы готовим 2-3 варианта коммерческих предложений с разным бюджетом. Вы сразу получите несколько сценариев и сможете выбрать оптимальный по цене и наполнению. Никаких сюрпризов в финальной смете.
После выбора варианта мы составляем приложению к договору, где прописываем каждый параметр: точное меню с выходом каждого блюда в граммах, время начала и конца, и адрес мероприятия, необходимое оборудование (фуршетные и коктейльные столы, кофейные и чайные станции, посуду и пр.), количество задействованного персонала, логистику. Все это становится частью договора и дает вам юридические гарантии и полную уверенность. Вы точно знаете что машина приедет к 10:00, а уже к 12:00 мебель будет расставлена, фуршетная линия накрыта и персонал будет готов встречать гостей.
За день до мероприятия ваш персональный менеджер связывается с вами и подтверждает полную готовность к проведению кофе-брейка. В день Х ночью или рано утром все продукты закупаются на проверенных базах, а повара в цехе приступают к приготовлению заготовок, из которых позже, уже прямо на мероприятии будут собирать блюда. На событии вы получите максимально свежую еду максимально быстро. Вам не нужно думать о логистике и свежести, этот процесс отлажен как швейцарские часы - мы берем все на себя. Вы можете позвонить вашему менеджеру в любой момент и уточнить статус.
Наша команда приезжает на 2-3 часа раньше, чтобы обстоятельно и без спешки расставить всю мебель, оформить столы столовым текстилем, подготовить мобильную кухню и начать сборку блюд по меню. Мы привозим с собой все необходимое для организации кофе-брейка: посуду - фарфоровую или одноразовую на ваш выбор, салфетки, скатерти, оборудование. От вас не потребуется ничего, не обязательно даже питание электричеством, мы можем предоставить генераторы если проведение кофе-брейка предполагается на открытом воздухе. Вы полностью освобождены от любых хлопот и можете заниматься подготовкой к мероприятию пока мы накрываем столы.
Наши официанты знают, что их работа - оставаться "невидимыми". Они незаметно пополняют столы, следят за чистотой и оперативно решают любые вопросы. Наш банкетный менеджер постоянно находится в зрительном контакте с вами и готов оперативно включится в любую задачу. Вы получаете абсолютный контроль над ходом события, а гости идеально организованный кофе-брейк. После мероприятия вся команда организует финальную зачистку и вывоз мусора. Мы передадим вам площадку в ее исходном виде.
Кофе-брейк на обучающем семинаре
Десерты для кофе-брейка в цветовой палитре заказчика
Организация кофе-брейка под ключ: 5 простых шагов
Консультация и точный расчет
Детальное планирование и фиксация в договоре
Подготовка и строгий контроль на кухне
Безупречная сервировка к приходу гостей
Профессиональное обслуживание и разрешение любых ситуаций